膨化食品充氣塑料軟包裝及癟袋現(xiàn)象

　　常見膨化食品主要有三種形式：塑料軟包裝、塑料桶（盒）和紙桶包裝。后兩類包裝形式具有良好的挺度，能有效保護內(nèi)部膨化食品不被壓碎，但塑料桶（盒）包裝密封性較差，保質(zhì)期較短，相比之下紙桶包裝內(nèi)覆高阻隔鋁箔層，且采用密封性的蓋膜封口，保質(zhì)效果好，但成本也相應較高，因此市面上zui為普遍的膨化食品包裝為充氣塑料軟包裝。
　　充氣塑料軟包裝是這樣一種包裝形式：食品裝入軟塑包裝容器后，經(jīng)抽真空或不抽真空，再充入保護性氣體如氮氣或二氧化碳后密封的包裝。根據(jù)充氣的類型不同，分為充空氣的塑料軟包裝和充氮氣的塑料軟包裝兩類。據(jù)此原理，所充氣體在酥脆易碎的膨化食品與包裝之間構(gòu)建了一層隔離帶，發(fā)揮緩沖與減震效果，因而充氣塑料軟包裝在耐壓性方面表現(xiàn)。
　　然而某些膨化食品生產(chǎn)企業(yè)所采用的充氣塑料軟包裝，在食品運輸和銷售過程中常出現(xiàn)“癟袋”現(xiàn)象，造成大量產(chǎn)品滯銷，于是企業(yè)將問題反饋到濟南蘭光包裝安全檢測中心尋求解答。其實“癟袋”即為包裝內(nèi)部氣體通過某種途徑散逸而出的現(xiàn)象，問題表面看似簡單，但追根溯源，卻涉及到包裝材料、復合工藝、包裝結(jié)構(gòu)等多方面，于是檢測中心對客戶提供的薯片充氮塑料軟包裝樣品進行了氮氣透過率、耐揉搓性、密封性、熱封強度測試。